Описание
Предлагаю вам попробовать очень вкусное, диетическое блюдо из кролика в сметанном соусе. Очень не сложный рецепт, потрясающий вкус и аромат. Впервые я это блюдо попробовала на пикнике у наших друзей. Они готовили кролика в казане на огне. Не могу передать вам словами, как это было вкусно!!! В общем, заходите, угощайтесь!
Ингредиенты
-
Кролик
1 шт
-
Грибы
3 горстк.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Чернослив
2 горстк.
-
Сметана
6 ст. л.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Петрушка
3 горстк.
-
Перец душистый
0.5 ч. л.
-
Перец красный жгучий
1 ч. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
Приготовление
Тушку кролика разрезать на порционные куски.
Слегка обжерить на сковороде и переложить на тарелку.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и потушить до мягкости в масле, оставшемся от кролика.
Грибы порезать на четвертинки, чернослив порезать пополам и добавить к луку с морковью.
Сверху положить куски кролика.
Для соуса смешать сметану, соевый соус, сушеную (или лучше свежую мелко нарезанную) петрушку, молотый черный перец, перец чили и паприку.
Залить соусом сверху кролика. Если сметана очень густая, можно добавить 1/2 стакана воды.
Тушить на медленном огне 1 час.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.