Описание
Салат с картофелем, грибами и печеным чесноком. В пост без картошки никак не обойтись. Нас приятно удивил салат с печеным чесноком, ароматный, с насыщенным вкусом зелени, сытный и очень вкусный.
Ингредиенты
-
Соус
2 ст. л.
-
Картофель
4 шт
-
Чеснок
2 шт
-
Вино белое сухое
1 стакан
-
Грибы
200 г
-
Сахар
2 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Масло растительное
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать крупными ломтиками. Ещё лучше, если картофель запечь в духовке.
У головок чеснока немного подрезать нижнюю часть, положить в небольшую форму для запекания, налить стакан вина, добавить сахар и поставить в разогретую 200* духовку на 15-20 мин. По рецепту предлагалось красное сухое вино, я использовала белое сухое.
Грибы могут быть любые. Шампиньоны протереть салфеткой и нарезать, желательно крупно. Очистить лук и нарезать полукольцами.
В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, обжарить лук, добавить грибы и готовить до готовности.
В конце добавить соевый соус Киккоман, который хорошо гармонирует с грибами.
Зелень вымыть, просушить, нарезать и измельчить в чаше блендером, налив растительное масло и добавив по вкусу соль и перец.
Перемешать картофель с зеленью. Можно сказать, что это уже законченное блюдо, вкусно, свежо, но мы идем дальше...
Добавляем к картофелю грибы, печеный чеснок, выравниваем на вкус, и салат готов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.