Описание
Оригинальное название Ankara tiridi - это приготовленное блюдо на воде с курицей и томатом. Тириди никак не переводится, но значит yemegin suyu (еда с водой).
Ингредиенты
-
Филе куриное
2 шт
-
Лаваш
2 шт
-
Помидор
2 шт
-
Соль
-
Перец красный жгучий
-
Перец черный
-
Петрушка
-
Перец болгарский
1 шт
-
Масло сливочное
-
Томатная паста
0.5 ст. л.
Приготовление
Курицу отварить в воде. Немного остудить и мелко нарезать. Добавить соли и черного перца. Разрезать лаваш на 2 части. На середину половинки лаваша положить курицу и свернуть рулет.
Мелко нарезать помидор, болгарский перец и петрушку. Слегка обжарить на сливочном масле перец, добавить помидор, немного томатной пасты (можно и без). Добавить 1 стакан куриного бульона, посолить, поперчить красным перцем. Тушить минут 10-13. Добавить мелко нарезанную петрушку. Еще тушить 5 минут.
В глубокую тарелку выкладываем рулеты и заливаем томатным соусом. К такому блюду на гарнир подойдет рис.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.