Описание
Остренький сытный супчик. По мотивам рецепта из журнала "Кулинарные идеи"
Ингредиенты
-
Бульон
2 л
-
Картофель
3 шт
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Шампиньоны
-
Свинина
500 г
-
Сало
50 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Фасоль
1 банка
-
Соль
-
Специи
Приготовление
Картошку режу кубиками и опускаю в кипящий на среднем огне бульон.
Минут через 10 присоединяю капусту.
Еще через 15 мин. нарезанные грибочки – по рецепту нухно было только маринованные шампиньоны, но у меня были еще остатки отварных, и я решила добавить и их тоже (если шампиньончики малюсенькие, их резать не нужно)
и мясо...
Режу меленько лучок,
перчик...
морковочку тру на мелкой терке...
Нарезанное кубиками сало (можно заменить растительным маслом) обжариваю
добавляю овощи, пассерую до мягкости и выкладываю в кастрюлю
Добавляю фасоль (вот такую)
Соль, специи (у меня сушеный базилик) по вкусу. Довожу до кипения – и супчик готов!
Супчик получился достаточно остренький и сытный. Понравился всем домашним, включая кошку...:-D [b][size=18][color=darkred]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/color][/size][/b]
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.