Багеты цельнозерновые с начинками

Описание

При желании испечь разное, примените несколько видов начинки, и вкус багетов будет отличаться, совершенно разные, будто и тесто другое.

Ингредиенты

Ряженка

250 мл
Мука пшеничная

2.3 стакан
Мука цельнозерновая

2 стакан
Вода

50 мл
Соль

1 ч. л.
Сахар

1 ст. л.
Дрожжи

1.5 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Томаты вяленые

3 шт
Тыква

100 г
Семена льна

1 ст. л.
Семечки подсолнуха

1 ст. л.
Масло подсолнечное

1 ст. л.

Приготовление

Тесто замесить в хлебопечке. Согласно инструкции загрузить продукты, через 1 час на столе замечательное тесто. Тесто разделить на три равные части. Раскатать первую в длинный овал, положить резанные вяленные томаты.

Завернуть с двух длинных сторон внутрь, затем защепить и прокатать. Придать форму багета, выложить на расстойку.

Также поступить со второй частью теста, начинкой здесь будет тыква. Только смажьте подсолнечным маслом тесто под начинкой.

И третью часть теста раскатать, смазать маслом и посыпать семечками.

Вот таким образом защипывать заготовки.

Выложенные багеты оставить на расстойку на 30 минут, в теплом месте.

Включить духовку, нагревать до 200 градусов. На багетах сделать надсечки острым лезвием или ножом. Выпекать багеты при 200 градусах 10 минут, затем допечь при 180 - где то 12-17 минут.