Описание
Сегодня нафантазировала новый супчик. Получилось очень вкусно. Подходит для тех кто придерживается поста, следит за калорийностью, и вообще любит овощные супчики.
Ингредиенты
-
Кабачок
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Горошек зеленый
1 банка
-
Опята
200 г
-
Зелень
-
Соль
-
Вода
1 л
Приготовление
Итак, ставим на плиту кастрюльку с водой. Доводим до кипения.
А тем временем режем средний кабачок кубиками, трем морковку, открываем банку с зеленым горошком. Все это добавляем в подсоленную воду.
Варим до готовности, минут 15.
Пока супчик вариться, на сковороде обжариваем в растительном масле грибочки, у меня были мороженые опята.
Когда супчик свариться, превратить его в пюре с помощью блендера. Если блендера нет, можно воспользоваться обычной толкушкой для картошки.
В супчик добавляем грибочки. Я их не измельчала, т. к. очень люблю опятки целые. Даем закипеть и выключаем. Разливаем в тарелочки и сверху посыпаем зелень. Если нет поста, можно со сметанкой. Получилось очень вкусно. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.