Описание
Из указанного количества ингредиентов получается около 60 необыкновенно нежных тефтелей, которые очень нравятся деткам. Миниатюрный размер полуфабриката позволяет после заморозки готовить их, дополнительно не размораживая, что значительно сокращает время приготовления блюда.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Булочка
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сливки
150 мл
-
Картофель
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Бульон
1 стакан
-
Масло растительное
1 стакан
-
Мука пшеничная
0.5 стакан
-
Майоран
2 г
-
Соль
2 ч. л.
-
Перец белый
1 г
Приготовление
Булочку вымочить в сливках, добавить яйцо, тертый на мелкой терке вареный картофель. Лук измельчить, обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла. Соединить все с мясным фаршем.
Чайной ложкой набираем фарш и формируем тефтельки. Обваливаем в муке (у меня – манная крупа). Из указанного количества ингредиентов получается примерно 60 тефтелей. Оставляем нужное для непосредственного приготовления количество, остальное – замораживаем до прихода гостей)
Обжариваем полуфабрикат в растительном масле.
Для соуса муку обжарить на сковороде без масла до золотистого цвета. Отдельно соединить бульон и сливки. Осторожно ввести в муку. Посолить. Уварить до состояния густых сливок. Добавить майоран на кончике ножа. Выложить в соус тефтельки и прогреть.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.