Манник лимонный

Описание

Нежный, рассыпчатый, тающий во рту. Зачастую манники получаются сухими, но только не в этом случае. Фантазия моя.

Ингредиенты

Крупа манная

1 стакан
Мука пшеничная

0.5 стакан
Простокваша

1 стакан
Цедра лимона

1 ч. л.
Ванильный сахар

8 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Сахар

200 г
Яйцо куриное

2 шт
Масло растительное

100 мл
Масло сливочное
Сахарная пудра

6 ст. л.
Сок лимонный

3 ст. л.

Приготовление

Манку залить простоквашей, оставить на 20 минут.

Яйца взбить с сахаром в течение 12 минут. Добавить к манке цедру и ванильный сахар.

Следом разрыхлитель и масло, тщательно перемешать.

Затем добавить муку.

В смазанную сливочным маслом форму, выливаем тесто. Отправляем форму, в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 30 минут до сухой спички.