Описание
Очень быстрый и вкусный пирог с минимальными затратами на приготовление. Отлично подойдет для закуски, для ужина, да и позавтракать чаем с кусочком пирога тоже будет неплохо. Рецепт взят из передачи "Контрольная закупка". Изначально рецепт идет с песочным тестом, но мне оно показалось слишком жирным и я заменила его на слоёное. Замена оказалась отличной: и время экономит, и вкусно :)
Ингредиенты
-
Тесто слоеное
250 г
-
Сыр колбасный
250 г
-
Лук репчатый
3 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Сыр голландский
100 г
-
Укроп
-
Куркума
Приготовление
Начнем с приготовления начинки. Мелко нарезать лук и обжарить его в растительном масле до золотистого цвета. Добавить куркуму.
На крупной терке натереть колбасный сыр, предварительно очистив от шкурки.
К натертому сыру добавить обжареный лук и два сырых яйца. Все тщательно перемешать. Добавить мелко нарезанный укроп. В этот раз у меня укропа не оказалось и я делала без него. Ну вот, начинка готова :) Переходим к тесту.
Раскатать одну пластинку готового слоеного теста и перенести его в форму. Тесто достаточно жирное, поэтому я форму дополнительно ничем не смазывала. Тесто обязательно наколоть вилкой, чтобы оно не деформировалось в процессе выпекания. Диаметр моей формы 24 сантиметра.
Заполнить форму с тестом начинкой, оставив 0,5 - 1см до края.
Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов почти до готовности.
Затем засыпать пирог тертым твердым сыром и поставить в духовку еще на 10 минут для зарумянивания.
Достаем и едим! Муж любит пирог в холодном виде, а мне он нравится свежевыпеченным, еще горячим :)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.