Описание
Свежий, сытный, красивый салат с приятным остро-кисло-сладким соусом.
Ингредиенты
-
Свекла
1 шт
-
Яблоко
0.5 шт
-
Шпинат
70 г
-
Орехи грецкие
4 шт
-
Брынза
60 г
-
Масло растительное
30 мл
-
Уксус
30 мл
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Мед
0.5 ч. л.
-
Хрен
0.5 ч. л.
-
Лук репчатый
0.5 шт
Приготовление
Свеклу вымыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке около 1,5 часов при температуре 180-200 градусов. Остудить, почистить, нарезать ломтиками и залить яблочным уксусом на 10 минут.
Шпинат вымыть, обсушить, тонко нарезать.
Лук почистить, порезать полукольцами, полить лимонным соком.
Яблоко нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Уложить в салатник поверх шпината и лука яблоки и свеклу, чередуя по кругу. Немного полить подсолнечным маслом "Олейна".
Порезать кубиками или покрошить брынзу. Орехи почистить, измельчить. Выложить брынзу и орехи в салатник.
Приготовить соус. Для этого смешать подсолнечное масло "Олейна", хрен, мед. Соус получается очаровательного нежно-розового цвета :).
Полить соусом салат, украсить зеленью. Подавать с цельнозерновым хлебом или булочками с кунжутом. Приятного аппетита :)!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.