Описание
Хрустящие снаружи, мягкие внутри, да еще и с начинкой!
Ингредиенты
-
Рис
1 стакан
-
Вода
2 стакан
-
Нори
1 шт
-
Огурец
0.5 шт
-
Рыба
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сухари панировочные
150 г
-
Паприка сладкая
2 ч. л.
-
Масло растительное
0.5 л
Приготовление
Варим рис как для суши или роллов. Хорошо его промываем, засыпаем в холодную воду, доводим на сильном огне до кипения, убавляем его и варим до выпаривания всей воды. Оставляем под крышкой остывать.
Тем временем готовим начинку. Лист нори разрезаем на квадраты размером 2 на 2 см.
Огурец нарезаем кусочками 0,5 на 1 см.
Рыбу нарезаем такими же, как огурец, кусочками.
Слегка смачиваем кусочек нори, кладем на него огурец и рыбу.
Слегка взбиваем яйцо.
Смешиваем панировочные сухари с солью и измельчённой паприкой и столовой ложкой подсолнечного масла (если будем жарить в аэрофритюрнице, если нет, то можно обойтись без масла).
Смачиваем в яйце руку, кладем на нее чайную ложку риса и разравниваем ее в тонкую лепешку. В ее середину кладем нори с огурцом и рыбой.
Формируем шарик, обваливаем его в панировочных сухарях и жарим во фритюре до золотистой корочки или, как я, в аэрофритюрнице.
Кушаем с салатами из овощей и соевым соусом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.