Готовим бисквит: Яичные белки взбиваем с сахаром до крутой пены, постепенно добавляем желтки и муку, чайную ложку соды, гашенной уксусом. Выливаем тесто в круглую форму и ставим в предварительно нагретую до 170-180 градусов духовку на 25-30 минут.

Готовый корж остужаем, острым ножом или ниткой разрезаем вдоль на 2 части. В апельсиновый сок добавляем желатин (следуйте инструкции на упаковке), даем настояться, нагреваем до полного растворения, заливаем в круглую форму и ставим в холодильник. Верхнюю часть коржа режем на 8 треугольников. Сметану взбиваем с сахарной пудрой и в глубокой миске пропитываем бисквит кремом.

Нижнюю часть также режем на 8 долек и смазываем каждую сгущенным кофе.

Пропитанные кремом кусочки кладем на треугольники с кофе.

Сверху аккуратно кладем готовое апельсиновое желе.

Рисуем сгущенным кофе на пирожных темно-коричневые полоски и убираем в холодильник! Нежный, но очень легкий десерт готов через полчаса! Приятного аппетита!!!