Ароматный хлебушек с чесноком и орегано

Описание

На сайте много вариантов хлебушка, но все же хочется, чтобы Вы попробовали приготовить и мой вариант) Хлебушек очень ароматный и вкусный. Я уверена, что он понравится всем)

Ингредиенты

Мука пшеничная

480 г
Дрожжи

7 г
Сахар

1 ст. л.
Соль

1.5 ч. л.
Молоко

70 мл
Вода

250 мл
Масло оливковое

2 ст. л.
Масло сливочное

2 ст. л.
Чеснок

2 зуб.
Орегано

1 ч. л.

Приготовление

В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, перемешать, накрыть салфеткой и оставить на 10 минут.

Смешать муку и соль, затем постепенно добавить молоко с дрожжами, оливковое масло и воду. ( Я замешивала тесто в комбайне, поэтому сразу смешала все ингредиенты ). Если вымешиваете руками, Вам понадобится 10 минут, если миксером или в комбайне, то минут 5-6.

Тесто должно получится упругим и мягким. Если оно прилипает к рукам, добавьте немного муки.

Форму, где будет подниматься тесто, смажьте оливковым маслом. Тесто накрыть полотенцем, поставить на 1 час в теплое место. Через час тесто обмять и переложить в форму для выпекания, накрыть полотенцем и поставить на 1,5 часа для повторного поднятия.

Растопленное сливочное масло смешать с орегано и потертым на мелкой терке чесноком, перемешать.

Смазать получившеюся глазурью поднявшееся тесто. Выпекать в разогретой при 175 градусах духовке 25-30 минут. Если печете в такой форме, как у меня, под уронень, на котором будите печь хлеб, поставьте противень, застеленный пергаментов. Это поможет избежать испарений от масла, которое будет стекать.