Капкейки с личи и розовой водой

Описание

Ароматные, нежные капкейки, простые в приготовлении. но станут настоящим украшением стола.

Ингредиенты

Мука пшеничная

140 г
Крахмал

45 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Соль
Масло сливочное

175 г
Сахар коричневый

100 г
Яйцо куриное

2 шт
Кефир

100 мл
Масло растительное

30 мл
Вода розовая

1 ч. л.
Личи

9 шт
Сыр сливочный

125 г
Шоколад белый

50 г

Приготовление

1. Сливочное масло взбить с сахаром. Взбивая добавить по одному яйца.

2. Муку просеять с крахмалом, разрыхлителем и солью. Кефир смешать с растительным маслом. В яичную смесь ввести половину муки и половину кефира. Перемешать лопаткой. Затем вторую половину муки и кефира. Перемешать.

3. Тесто разложить по формочкам, заполняя на половину. Затем в каждую формочку выложить по плоду личи и сверху выложить остальное тесто.

4. Духовку разогреть до 180С. Выпекать капкейки до готовности примерно 20-25 минут. Для крема. Шоколад растопить на водяной бане. Мягкое масло взбить с сыром и ввести не горячий шоколад, взбить и добавить розовую воду.