Мусака с кабачками

Описание

Мусака - это второе блюдо :) из греческой кухни :) очень вкусное и сытное. Предлагаю зайти в гости и попробовать :)

Ингредиенты

Кабачок

1 кг
Картофель

2 шт
Лук репчатый

2 шт
Фарш мясной

500 г
Помидор

2 шт
Корица

0.5 ч. л.
Орегано

0.5 ч. л.
Соль
Масло сливочное

75 г
Мука пшеничная

4 ст. л.
Молоко

0.5 л
Яйцо куриное

2 шт
Орехи грецкие

1 ст. л.
Сыр твердый

150 г
Вино красное сухое

100 мл

Приготовление

Кабачки очистить от кожицы, удалить семечки и нарезать на кусочки; обжарить с двух сторон до золотистого цвета и выложить на полотенце, чтоб стекло лишнее масло

Лук мелко нашинковать и обжарить добавить к луку фарш и обжаривать до рассыпчатого состояния помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать и добавить к фаршу

В фарш всыпать корицу, орегано и влить вино посолить и поперчить тушить на медленном огне минут 10-15, пока не выпарится жидкость

Готовим соус: растопить масло и добавить в него муку, помешивая, чтоб не образовались комочки затем влить тёплое молоко и снять с огня добавить в молоко тёртый крупно сыр и молотый грецкий орех ввести яйца и хорошо перемешать