Рыбные палочки и овощные макароны "от Маруси"

Описание

Очень простой и довольно быстрый вариант ужина. Сочные, с хрустящей корочкой рыбные колбаски, диетические макароны из кабачка и соус, натуральный и низкокалорийный!

Ингредиенты

Форель

500 г
Картофель

300 г
Хлеб

2 ломт.
Сливки

5 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Специи
Сухари панировочные
Мука пшеничная
Кабачок
Чеснок

3 зуб.
Йогурт

1 стакан
Огурец

1 шт
Орех мускатный
Пармезан

Приготовление

1. Фарш: отварной картофель, рыбу, вымоченную в молоке булку, мелко порезанный зубчик чеснока провернуть через мясорубку. Смешать полученную смесь с яйцом, добавить специи по вкусу.

2. Сформировать колбаски. Каждую обвалять в муке, искупать в яйце, затем снова обвалять, но на этот раз в панировке.

3. Обжарить. Выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

4. Готовим макароны. Кабачок очищаем от кожицы "овощечисткой". Продолжаем счищать с кабачка слои, поворачивая овощ по кругу до семечек.

5. Обжариваем на сковороде чеснок. Добавляем в чесночное масло макароны, обжариваем до мягкости. Примерно 5-7 минут. Готовые макароны посыпаем тертым пармезаном, тертым на очень мелкой терке и мускатным орехом.