Описание
Очень простой и легкий рецепт кейка, который прекрасно подойдет для перекуса на работе или дома. Также его очень хорошо взять с собой в дорогу, сделав в маленьких формочках для маффинов. Идеальный вариант, если не хочется заморачиваться с большим количеством посуды и миксерами. Вкус у кейка пикантный, соленый, но не излишне, очень сбалансированный.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
300 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сахар коричневый
50 г
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Сливки
120 г
-
Горчица
50 г
-
Соль
5 г
-
Перец черный
-
Каперсы
50 г
-
Анчоусы
25 г
-
Майоран
Приготовление
В общем все очень просто. В миске соединяем муку, разрыхлитель и сахар. Перемешиваем венчиком.
По одному добавляем яйца. Перемешиваем. Масса получается довольно густая.
Затем по немногу добавляем растопленное масло. Перемешиваем. Масса становится не такой густой.
Следом потихоньку добавляем сливки. Перемешиваем.
Теперь в тесто кладем каперсы, анчоусы, горчицу, солим и перчим. Перемешиваем, чтобы все равномерно распределилось в тесте.
В подготовленную форму (или маленькие формочки) выливаем тесто. Посыпаем сверху майораном. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 50-55 минут (маленьким формочкам будет достаточно 20-ти минут).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.