Пирог "Каньон" с диким рисом

Описание

Для меня Дикий Запад - это каньоны, индейцы и ковбои. В детстве мы частенько играли почему-то только в индейцев, бегали по полям, холмам и оврагам. Увидеть долину каньонов только мечтали... А почему бы нам вместе не помечтать, наслаждаясь сытным, ароматным пирогом с диким-диким рисом...

Ингредиенты

Рис

3 ст. л.
Перец болгарский

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Ветчина

100 г
Зелень

0.2 пуч.
Сыр мягкий

50 г
Соль
Специи
Масло растительное
Яйцо куриное

7 шт
Тесто слоеное дрожжевое

1 упаковка
Чеснок

2 зуб.

Приготовление

Дикий рис отварить до готовности в подсоленной воде. Затем слить воду, рис промыть чистой водой.

Перец помыть, почистить. Нарезать кубиками.

Лук очистить, помыть холодной водой, мелко нарезать.

Ветчину нарезать кубиками. Чеснок измельчить.

Зелень (у меня, к сожалению, только петрушка) мелко нарезать.

Лук пожарить вместе с перцем. Отдельно пожарить ветчину с чесноком. Затем в чашке соединить вместе готовый рис, жареные лук с перцем, обжаренную ветчину с чесноком и зелень. Все перемешать.

Яйца посолить, приправить, взбить миксером. Яйца добавить в чашку с начинкой и размешать.

Тесто разморозить, раскатать и уложить в форму. На тесто вылить готовую смесь - начинку.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 40 минут, ориентируясь на свою духовку. По желанию посыпать пирог раскрошенным козьим сыром за 20 минут до окончания приготовления. (дочка попросила не класть)