Описание
Рецептов тефтелей очень много, но решила поделиться своим любимым! Получается очень вкусный и густой соус, идеально как гарнир к рису, картошке и просто как самостоятельное блюдо!
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Рис
70 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Молоко
300 мл
-
Помидор
1 шт
-
Чеснок
1 ч. л.
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Соль
-
Укроп
20 г
-
Крахмал
1 ч. л.
Приготовление
Ингредиенты для соуса.
Средний помидор (я предпочитаю розовые) перетираем блендером с четвертиной лука, добавляем чеснок, смесь перцев, зелень, молоко, крахмал и муку, солим и еще раз перетираем блендером.
Берем свино-говяжий фарш, полкило.
Мелко режем оставшийся лук и минут 10 в теплой воде отмачиваем рис.
Рис и лук добавляем в фарш, солим и перемешиваем.
Формируем небольшие тефтельки и выкладываем в жаровню. (можно перед тушением тефтели обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Тоже получится вкусно, но мне нравится и без обжарки)))
Заливаем готовым соусом и ставим на плиту под крышку на 30-40 минут, зависит от величины тефтелей, ориентируемся по готовности риса.
Подавать горячими, как самостоятельное блюдо, или с гарниром - все равно очень вкусно! Соус получается наваристый и густой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.