Свинина в молоке

Описание

Свинина - один из самых вкусных и легких в приготовлении видов мяса. У меня остался маленький кусочек свиной шейки, не хотелось, чтобы такое славное мяско "завалялось " в недрах "морозилки& amp;quot;, вот тут и пришел мне на помощь очередной номер журнала "Приготовь& amp;quot;.

Ингредиенты

Свинина

400 г
Молоко

0.5 л
Масло растительное

2 ст. л.
Масло сливочное

2 ст. л.
Карри

1.5 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Чеснок

2 зуб.

Приготовление

Продукты.

Кусок мяса промыть, обсушить и тщательно посолить, хорошо пересыпать специями, как бы обмазать (мясо влажное).

На глубокой сковороде разогреть сливочное и растительное масло, положить нарезанный тонкими ломтиками чеснок и жарить 2-3 минуты.

Выложить в сковороду мясо и влить горячее молоко. Тушить на слабом огне под крышкой 1,5-2 часа. В середине готовки перевернуть кусок мяса. При необходимости долить теплого молока.