Описание
Вариация на тему индийских сладостей бурфи. Я сделала десерт слоеным, добавив курагу. Ее приятная кислинка отлично сочетается со вкусом основы. Такие конфеты понравятся и детям, и взрослым.
Ингредиенты
-
Молоко сухое
125 г
-
Сахар
50 г
-
Вода
35 мл
-
Масло сливочное
20 г
-
Курага
100 г
-
Цедра лимона
0.5 шт
Приготовление
Подготовить ингредиенты.
Сварить сироп из 35 мл воды и 50г коричневого сахара. Сироп немного остудить, добавить 20г сливочного масла.
Всыпать сухое молоко, тщательно размешать. Добавить лимонную цедру.
Выложить в пакет, раскатать скалкой до толщины 0,5 см. Положить в холодильник на 10-15 минут.
Курагу промыть, распарить и протереть через сито. Пласт бурфи разрезать на 3 части, переслоить курагой.
Положить в холодильник на 30 минут. Достать, нарезать на кубики со стороной 1-1,5 см. Обвалять в кокосовой стружке. Можно хранить в закрытой емкости в холодильнике до 5 дней.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.