Готова поспорить, что такое блюдо вы еще не пробовали! Казалось бы - что здесь необычного? Руккола, черри... а белковая моцарелла - это что такое? Девочки, белковая моцарелла - это мое открытие! Купила в магазине пастеризованный (безопасный то есть) белок куриного яйца - он в жидком виде - залила его в формочки для льда, сварила, убрала пакет и, вуа-ля! Диетический полезный белочек в форме моцареллы готов! А вкусно как! Добавляю его практически во все салаты и просто так даю всей семье после спортзала вечером. Такая моцарелла сама по себе в голову пришла, ну все, записывайте рецепт, не терпится с вами поделиться!:)