Описание
Рецепт взят из старого выпуска журнала Школа гастронома и переделан под наш семейный бюджет)))))). Нам пришлось по душе. Попробуйте и вы, мои милые поварята!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Вода
0.5 стакан
-
Соль
-
Опята
300 г
-
Сыр колбасный
200 г
-
Масло сливочное
Приготовление
Яйцо взбить с теплой водой и солью.Муку просеять горкой,сделать углубление и влить яичную смесь. Вымесить гдадкое однородное тесто,скажу честно, я замешивала в кухонном комбайне.(муки может понадобиться чуть больше)Тесто накрыть и убрать в холодильник на 30минут.
Приготовить начинку. Для этого грибы обжарить на сливочном масле, приправить солью и перцем.
Сыр порубить ножом и грибы тоже. Я опять таки воспользовалась комбайном.
На присыпаной мукой рабочей поверхности,раскатать тесто в тонкий пласт и разрезать на квадраты.Выложить на них начинку.
Сложить края квадратов по диагонали, что бы получился треугольник
и защепить края треугольника между собой.
Вскипятить воду,добавить соль и отварить равиоли.После того как они всплывут варить минут пять,затем выловить шумовкой и подать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.