Описание
Все-таки выпечка - это любимое :) Обожаю запахи, которые доносятся каждый раз из духовки. И каждый раз - разные :) В этот раз вкусно пахло кексом.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
350 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Масло растительное
240 мл
-
Морковь
300 г
-
Стружка кокосовая
80 г
-
Мука пшеничная
280 г
-
Сода
2 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Корица
2 ч. л.
-
Орехи грецкие
1 стакан
-
Цукаты
0.5 стакан
Приготовление
Трем морковь
Размешать яйца, добавить сахар, ванильный сахар, растительное масло и хорошо размешать. После чего добавить морковь, кокос и перемешать. Просеять вместе муку, соду, корицу и добавить к смеси. Перемешать до получения однородной массы. Добавить орехи и цукаты, перемешать.
Выложить в форму. У меня была такая. Но, сразу скажу, что с подобной формой следует быть осторожнее, т.к. края могут уже запечься, а середина нет. Поэтому в процессе выпекания пришлось манипулировать с температурой. Вначале 160, потом 140, потом опять 160.
Сверху, когда кекс немного остынет, можно посыпать сахарной пудрой.
И подавать :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.