Описание
Ну, не шедевр, конечно же... Но иногда хочется не мягкого воздушного бисквита, а хрустящего песочного пирожка... Хотя больше даже похоже на печенье с яблочками и залитое карамелью. Рецепт из подборки "Вкусно, быстро и удобно"
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахарная пудра
5 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Уксус
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Яблоко
2 шт
-
Лимон
1 шт
-
Сахар
100 г
-
Сок яблочный
2 ст. л.
-
Фасоль
Приготовление
Смешать муку с нарезанным кусочками маслом, сахарной пудрой, солью, уксусом и взбитым яйцом.. Порубить массу ножом, замесить тесто.
Поставить тесто на 30 минут в холодильник.
Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками. Выжать сок из лимона и сбрызнуть им яблоки.
Тесто раскатать, выложить в форму, делая небольшие бортики, наколоть вилкой. Сверху насыпать фасоль. Поставить в разогретую до 200*C духовку и выпекать 10 мин. У меня форма не очень хорошая, поэтому я выстилаю её бумагой для выпечки.
Достать форму из духовки, убрать фасоль, положить сверху яблоки. Разложить по поверхности кусочки масла. Выпекать еще 20 минут.
Сделать карамель. Растопить сахар в кастрюльке на небольшом огне, добавить яблочный сок и, помешивая, варить до консистенции карамели.
Достать пирог из духовки, полить карамелью и выпекать еще 8 мин. при температуре 250*C
Разрезаю горячим на порционные кусочки. УГОЩАЙТЕСЬ!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.