Описание
Так назвала, потому что кефир+сметана. Вообще, я не мастер печь блины, но так как Масленица, то решила выложить и свой вариант. Он очень прост, но быть может пригодится начинающим хозяйкам. Конечно, я не открою Америку, рассказав, что, например, на молоке блины выходят тонюсенькие, на дрожжах (о, как их делает моя бабушка!!!) - толстые и сытные, а на кефире - ажурные
Ингредиенты
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
0.75 стакан
-
Сода
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Кефир
0.5 л
-
Соль
-
Сахар
Приготовление
Смешиваем венчиком кефир, сметану, яйцо, соду. Добавляем муку, перемешиваем до однородности и в конце кладем растительное масло. Ну, и не забудьте про соль и сахар (я забыла положить и то, и другое, но вкус у блинчиков был как будто соленый, вобщем, не пресный... думаю, из-за кефира). Вот примерно такое тесто мы получаем.
Тесту дать немного отдохнуть и пожарить блинчики. Вот процесс жарки)
Складываем блины один на один и наслаждаемся! Приятного аппетита!
А это мой первый дегустатор, ради которого я в принципе и встаю раньше всех, чтоб приготовить завтрак
.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.