Описание
Свежий, лёгкий салатик. Хорош тем, что его можно есть как основное блюдо тем, кто не хочет поправится или кто сидит на обезжиренной диете.
Ингредиенты
-
Листья салата
0.25 вилок
-
Перец болгарский
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Горошек зеленый
5 шт
-
Огурец
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Лайм
1 ст. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Перец черный
0.25 ч. л.
-
Курица
100 г
-
Петрушка
1 шт
Приготовление
Берём всё для салата.
Кочан "Айсберга" разбираем на листья, берём 5 шт и рвём его руками в салатник. На две порции для подачи оставляем 2 листа.
Огурец режем соломкой, перец болгарский тонкими полу-кольцами. Зелёный горошек (у меня "молочный") я порезала прямо в шкурке.
Морковь натираем на корейской тёрке.
В салатнике всё хорошо перемешиваем. Можно прямо ручками.
Делаем заправку для салата. Чеснок мелко рубим или давим, лайм разрезаем пополам, чтобы выжить из него сок. Берём оливковое масло и соевый соус, чёрный свеже-молотый перец.
В оливковое масло наливаем соевый соус в соотношение 2 к 1, добавляем 1 ч л сока лайма (по вкусу), перчим, выкладываем чеснок. Всё перемешиваем и даём чуть постоять пока режем куриное мясо и выкладываем салат в тарелки.
Берём тарелку, выкладываем на неё целый листик салата. На лист выкладываем салат и рядом кладём куриное мясо, порезанное на кусочки тонкие. Можно мясо порвать на волокна-тоже красиво будет. Поливаем заправкой. Украшаем петрушкой-целыми листиками. По желанию ещё перчим свеже-молотым перцем по вкусу.
И приступаем к поеданию этого салатика)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.