Апельсиновый десерт с клубникой

Описание

Свежие ягоды могут украсить любой десерт. А сочетание нежного апельсинового крема с ароматными ягодами клубники хочется повторять ещё и ещё...

Ингредиенты

Молоко

900 мл
Сок свежевыжатый

100 мл
Цедра апельсина

1 ч. л.
Сахар

5 ст. л.
Мука пшеничная

6 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Клубника

200 г
Печенье

100 г

Приготовление

С апельсина снять цедру и выжать сок.

Смешать муку, яйца, цедру, сахар с небольшим кол-вом молока (чтобы не было комочков). Остальное молоко поставить закипать.

В перемешиваемую яичную смесь влить апельсиновый сок.

Все так же мешая, влить горячее молоко. Хорошо перемешать.

Перелить в кастрюлю и нагревать на маленьком огне, постоянно мешая, до загустения, подразумевая, что при остывании он ещё загустеет. Дать крему остыть до теплого.

Печенье поломать.

Выкладывать в креманки произвольными слоями. Я выложила на дно немного крема, печенье, порезанные ягоды клубники, крем, печенье и сверху все залила кремом. Украсила клубничной ягодкой. Готовые десерты убрать в холод для остывания и пропитывания печенья.

Комментарии и отзывы