Описание
В данном рагу овощи сочетаются с чечевицей. Все полезно, просто и вкусно! "Постимся с Moulinex"
Ингредиенты
-
Чечевица
1 стакан
-
Морковь
3 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Тыква
300 г
-
Соль
-
Специи
Приготовление
Берем стакан чечевицы, перебираем его, промываем и варим как положено по инструкции (в моем случае 20 мин после закипания)
Получилось вот что
Чистим морковь, лук. Разогреваем сковороду с толстым дном и наливаем немного раст. масла (добавлять его будем понемногу по мере необходимости). Морковь трем на крупной терке и забрасываем в сковороду
Лук режем и отправляем в сковороду. Обжариваем, помешивая
Теперь не крупно режем капусту - и к овощам. После того, как овощи немного обжарятся - закрываем сковороду крышкой (тушим. Если необходимо - подливаем по чуть-чуть водички, чтобы не пригорало)
Минут через 15 после капусты мы забрасываем натертую на крупной терке тыкву. Снова все перемешиваем и тушим под крышкой
Когда овощи будут уже готовы (мягкие), засыпаем в сковороду отваренную ранее чечевицу, посыпаем солью и специями и тушим все еще минут 10
Вот что у нас получилось
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.