Кальмары фаршированные

Описание

В холодильнике лежали кальмарчики и с ними срочно что-то надо было сотворить. Вот и сотварила такую вкусняшку

Ингредиенты

Кальмар

7 шт
Лук-порей

100 г
Морковь

100 г
Хлеб

1 шт
Помидор

1 шт
Перец черный

1 шт
Цуккини

1 шт
Яйцо куриное

1 шт
Бульон

100 мл
Петрушка

0.5 пуч.
Соль
Масло растительное

8 ст. л.
Сетка жировая

Приготовление

морковь и порей нарезаем мелкими кубиками.

хлебушек нарезаем кубиками

в сковороду наливаем масло обжариваем хлеб до золотистой корочки добавляем морковь и порей и обжариваем 3 мин добавили бульон 50 мли тушим ещё пару мин.

снимаем с огня добавляем желток,петрушку солим перчим и перемешали.

фаршируем кальмары

кальмары завернуть в свиную жировую плёнку

кальмары обжариваем с двух сторон

цуккини и перец нарезаем мелкими кубиками

с помидоров снять кожу удалить семена и нарезать мелкими кубиками. Наши овощи солим перчим и закладываем в форму в первую очередь и на верх кальмары заливаем бульоном 50 мл и в духовку на 20 мин при 200 градусах.