Печенье "Шоколадно-ореховые спиральки"

Описание

Довольно простое в приготовлении печенье, но тем не менее очень вкусное. Очень эффектно будет смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 г
Масло сливочное

150 г
Сахар

100 г
Сметана

2 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Белок яичный

2 шт
Какао-порошок

2 ст. л.
Арахис

2 ст. л.
Соль

0.25 ч. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Ванильный сахар

1 ст. л.

Приготовление

Яйцо смешиваем с нарезанным маленькими кусочками сливочным маслом и сметаной.

Добавляем сахар, один яичный белок, соль, муку с разрыхлителем. Замешиваем эластичное тесто.

Орехи в течении 4 минут обжариваем на сухой сковороде, очищаем и измельчаем.

Тесто делим на две равные части. В одну часть добавляем ванильный сахар и тщательно перемешиваем. В другую - какао-порошок и орехи, и тоже тщательно перемешиваем.

Оба теста раскатываем в прямоугольники толщиной 3мм на посыпанной мукой столе. Оба пласта теста смазываем яичным белком. Кладем темное тесто сверху на светлое и скатываем в виде рулета. (у меня получилось два рулета). Убираем в морозилку минут на 40.