Трайфл с цветным рисом "Калейдоскоп"

Описание

Сегодня предлагаю приготовить необычайно вкусный, нежный яркий десерт с рисом Акватика МИКС от Мистраль. Я очень люблю порционную подачу. Мне кажется, что самое простое блюдо, приготовленное порционно, звучит уже совсем по другому. Более чувственно, торжественно, так и этот трайфл просто покорил мое воображение. Сочетание сложных углеводов разноцветного риса с обезжиренным белком творога - отличное диетическое блюдо. Вкусно, сытно, ароматно. Вкусы переливаются и соединяются в необыкновенный чувственный танец. Коричные мягкие яблочки, яркий рис, сочный дерзкий апельсин, пикантный ликер куантро, деликатный черный шоколад, и все это нежно обволакивает воздушный творожный крем. Это очень-очень вкусно.

Ингредиенты

Рис

100 г
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

70 г
Творог

400 г
Яблоко

0.5 шт
Масло сливочное

1 ст. л.
Корица

1 ч. л.
Шоколад темный

20 г
Цедра апельсина

1 ст. л.
Сок апельсиновый

100 г
Ликер

3 ст. л.
Мята
Апельсин

1 шт

Приготовление

Для десерта я использовала вот такой рис Акватика Color МIX. очень яркий, вкусный, полезный

Рис отварить до готовности, как указано на упаковке

Из апельсинов выжать сок и снять цедру

Готовый рис залить апельсиновым соком и дать постоять 15 минут

Затем рис с апельсиновом соком уварить до испарения жидкости. Остудить и добавить 2 ст. л ликера Куантро. Если готовите для детей, или неприемлете алкоголь, то этот шаг пропускаем.

Для гладкости творог измельчила комбайном с насадкой "ножи"

Яйца смешать с сахаром

Поставить на водяную баню и взбивать до загустения.

Яичную смесь охладить и смешать с творогом

Взбить до получения пышной массы, наш крем готов

Яблоки нарезать кубиками, растопить сливочное масло на сковороде и обжарить яблоки до мягкости. Добавить молотую корицу. Остудить

Крем разделить на 3 части. Одну часть смешать с обжаренными яблочками

Вторую часть смешать с тертым горьким шоколадом

Третью - с апельсиновой цедрой и 1 ст. л. ликера Куантро. Ну или без Куантро))) У меня было это праздничное блюдо, я - добавляла. Невероятный аромат и вкус

Начинаем сборку десерта: На дно бокала выкладываем крем с яблоками

Следом - слой цветного риса. После того, как мы его сварили с апельсиновым соком он стал невероятно вкусный и ароматный. Его уже можно ложками есть. Но мы не останавливаемся. Стараемся не съесть рис. Наше цель - красивый вкусный десерт. Не забываем об этом