Описание
Изумительно вкусная горбуша со свежими летними овощами.
Ингредиенты
-
Горбуша
-
Сок лимонный
-
Картофель
-
Лук репчатый
-
Морковь
-
Капуста цветная
-
Помидор
-
Сметана
1 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Приправа
-
Перец черный
-
Соль
-
Сыр мягкий
-
Укроп
-
Масло растительное
Приготовление
Заранее прошу прощения, что не пишу количество граммов каждого ингредиента, всегда делаю все на глаз и по вкусу. Итак, берем филе горбуши (я купила где-то 600-700 гр), режем его на крупные куски, сбрызгиваем лимонным соком и даем постоять с пол часа.
Обжариваем горбушу на подсолнечном масле.
Лук режем и тоже обжариваем.
Морковь режем длинными тонкими кусочками, как корейскую. обжариваем в том же масле.
Цветную капусту разделить на соцветия и отварить.
Картофель почистить, порезать пластинками и выложить на смазанную маслом форму.
Поверх картофеля выложить обжаренную горбушу.
Вокруг горбуши разложить цветную капусту.
Посыпать луком с морковью.
Поверх выложить порезанные помидоры, посыпать нарезанным укропом.
Взбить яйцо со сметаной, приправами и солью.
Залить рыбу с овощами взбитой сметаной и поставить в духовку. Я запекала 40 мин. Вынуть из духовки, посыпать тертым сыром и еще минут на 5-10 в духовку. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.