Сегодня хочу поделиться с вами любимым своим сладким пирогом. В нем мне нравится абсолютно все. Он ароматный, сладкий, с ореховым вкусом, персиками, из песочного теста тоже с орехами. Если вы любите орехи также как и я, то думаю пирог придется вам по душе. Несколько лет назад рецепт я нашла у прекрасного блогера-кулинара, у Нины, и с тех пор просто влюблена в этот пирог. В оригинале рецепта предлагались фисташки, но у нас найти несоленые фисташки проблематично, поэтому я заменяю их на фундук, добавляю грецкие орехи и получаю не менее вкусный ореховый пирог. Он очень уютно-домашний, подходит для семейного или дружеского чаепития. Данного количества теста хватит и на форму диаметром 26-28 см, если хочется чтобы тесто было более тонким, да и резаться он будет легче. Но мы любим песочное тесто, поэтому я пеку этот пирог в форме диаметром 22 см, получается высокий пирог.