Описание
Делала этот тортик на финал EM 2008 - типа в поддержку. Но всe равно не вышло ни у России, ни у Германии. Зато от тортика муж был в восторге :)
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Соль
-
Сахар
160 г
-
Цедра лимона
-
Мука пшеничная
120 г
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Сливки
300 мл
-
Творог
500 г
-
Малина
200 г
-
Краситель пищевой
-
Загуститель для сливок
2 упаковка
-
Сахарная пудра
-
Ванильный сахар
4 упаковка
Приготовление
Белки, щепотку соли и 3 ст. ложки холодной воды хорошо взбить. Добавить 120 гр. сахара, 2 упаковки ванильного сахара и взбивать ещё 3 мин.
Добавить цедру, краситель, желтки и быстро перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем - хорошо перемешать.
Бумагу смазать маслом, положить на противень. Вылить тесто и равномерно размазать по всему противню. В духовку, разогретую на 200 градусов, поставить на 5-7 минут. Достать и охладить на решетке. Снять бумагу и разрезать пополам.
250 мл. сливок, 50 гр. сахара, 2 упаковки ванильного сахара и 2 упаковки загустителя сливок смешать и взбивать до тугой пены. Добавить творог - взбивать ещё 2-3 минуты. Добавить размороженную малину - аккуратно перемешать.
Выложить массу на 1 половинку "поля". Аккуратно размазать и накрыть второй половиной. 50 мл. сливок взбить и через пакет или пекарский шприц нарисовать линии на поле. В сахарную пудру добавить чуть-чуть воды - перемешать.
Мишек слегка окунать снизу в пудру и расставить на поле.
Отправить на часик в холодильник.
Всё - можно кушать! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.