Манный торт "Приятного аппетита"

Описание

На сайте очень много манников, однако точно такого нет. Попробуйте - не пожалеете. Нежный с хрустящей корочкой! С кремом это торт, без крема - просто манник, но очень вкусный манник. Его едят с большим удовольствием все, даже те, кто не любит манку!

Ингредиенты

Кефир

1.5 стакан
Крупа манная

1.5 стакан
Мука пшеничная

1.5 стакан
Масло сливочное

100 г
Сахар

1 стакан
Яйцо куриное

3 шт
Ванилин

1 упаковка
Сода

0.5 ч. л.
Орехи грецкие

6 шт
Молоко сгущенное

0.5 банка

Приготовление

В кефир всыпать соду, перемешать. Всыпать сахар и манку. Всё тщательно перемешать. Добавить в тесто мягкое масло, порезанное на кусочки. Посуду с тестом поставить в горячую воду (водяную баню) и перемешивать до однородной массы. Вынуть из водяной бани.

Яйца слегка взбить и влить в тесто.

Всыпать просеянную муку и ванилин. Тщательно перемешать. Тесто должно получиться чуть-чуть гуще, чем на оладьи.

Форму смазать маслом и посыпать молотым грецким орехом. У меня силиконовая форма диаметром 22 см.

Выложить тесто в форму и разровнять.

Выпекать 20-30 минут в предварительно разогретой духовке до 180 град. Время выпекания зависит от Вашей духовки и формы, поэтому через 20 минут надо проверять готовность лучинкой (шпажкой или зубочисткой), к ней не должно прилипать тесто. Можете повысить температуру выпекания, но не больше 200 град.

Когда тесто перестанет прилипать к лучинке, вынуть из духовки, сразу вынуть из формы и разрезать большим острым ножом. Нижнюю часть коржа смазать сгущенным молоком.