Лакомство напоминает привычный мне щербет весьма отдаленно, поэтому оригинальное название все-таки в кавычках, однако, получается очень вкусно: достаточно приторно, но с небольшой кислинкой, оттеняющей сладость. Наполнение в виде орехов, цукатов и сухофруктов может быть любым! Как показала практика, даже кокосовая стружка более чем уместна. К чаю - самое то! Хранится десерт в морозилке, что очень удобно: в любой момент - достаем, нарезаем и подаем!