Описание
Подруга рассказала: "Звонили гости, попросили чаю с хлебом... люди доведены до отчаяния..."))) Вот и правда, после "объедательных" новогодних праздников, когда глаза уже не смотрят на холодцы и котлеты, рулеты и колбасы, хочется чего-то простого. Почему бы не запечь в духовке картофель с хрустящей сырной корочкой? Нет, ну мужчинам-то мы, конечно, представим это блюдо как гарнир к любимой котлетке.) Да и на праздничный стол, который мы не представляем без картошки, такая ее форма будет гораздо интересней.
Ингредиенты
-
1 кг
-
150 г
-
1 стакан
-
40 г
-
80 г
-
0.5 ч. л.
-
1 ст. л.
-
1 шт
-
1 щепот.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Необходимые ингредиенты. Я для этого блюда взяла сыр "Белебеевский". Можно добавить и больше, ведь сыром дело испортить невозможно, тем более таким вкусным).
Картофель отварить до полуготовности в подсоленной воде. Луковицу мелко нарезать, обжарить в сливочном масле.
Сыр натереть на крупной терке.
В холодное молоко всыпать муку, добавить щепотку мускатного ореха, все тщательно размешать.
Добавить сыр, отложив третью часть для посыпки. Поставить на огонь и при помешивании слегка подогреть, довести до загустения.
В форму для запекания выложить порезанный тонкими кружочками картофель, полить маслом с луком. Продолжить чередование слоев.
Сверху вылить сырный соус. Отправить в разогретую духовку на 30 минут.
Отложенный сыр смешать с сухарями. Достать форму из духовки, посыпать смесью. Поставить в духовку еще на 30 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.