Рулетики куриные с рисово-грибной начинкой

Описание

Я пробовала много вариантов куриных рулетиков, но в основном из филе, а данный вариант решила приготовить из куриных окорочков. Какими же рулетики получились сочными и мягкими, и особенно нежными благодаря рисово-грибной начинке.

Ингредиенты

Окорочок куриный

4 шт
Рис

1 упаковка
Грибы

200 г
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

5 зуб.
Майонез

2 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Необходимые продукты. Куриные окорочка заранее разделать, отделив аккуратно мясо от кости, при этом кожу оставить вместе с мясом. С каждого окорочка получится 2 -3 рулетика в зависимости от его размера. Я показала пример из половины указанных ингредиентов.

Хорошо отбить мясо.

Чеснок выдавить через чеснокодавилку.

Мясо натереть чесноком, посолить, поперчить по вкусу.

Лук и грибы мелко нарезать, пережарить.

Рис отварить согласно инструкции на упаковке, добавить к грибам, перемешать. Начинка готова.

Выложить начинку на мясо.

Свернуть рулетиком, завязать ниткой и выложить в форму для запекания.

Сверху смазать майонезом, но можно этого не делать, если вы противники майонеза. В духовку на 40-50 минут при температуре 180-200 град. до золотистой корочки. Параметры называю для газовой духовки.