Торт "Кокосанка"

Описание

Предлагаю опробовать незатейливый рецептик вкусного торта, с которым справится даже начинающий кулинар. Доступные ингредиенты, минимум усилий и на столе вкусный десерт! Всем любителям кокоса посвящается!

Ингредиенты

Яйцо куриное

5 шт
Сахар

180 г
Мука пшеничная

130 г
Сыр творожный

400 г
Молоко сгущенное

330 г
Сливки

50 мл
Стружка кокосовая

70 г
Шоколад молочный

50 г
Сироп ягодный

9 ст. л.

Приготовление

Для приготовления бисквита отделить белки от желтков. Желтки взбить добела.

Белки взбить до крепкой пены. В белки тонкой струйкой всыпать сахар, не прекращая взбивать. Во взбитые с сахаром белки добавить просеянную муку и желтки, аккуратно перемешать тесто до однородности.

Я пекла бисквит в мультиварке, можно, конечно, испечь в духовке. Смазать сливочным маслом чашу мультиварки, переложить в нее тесто, поставить на режим «Выпечка». По истечении времени проверить готовность шпажкой.

Готовый бисквит выложить на решетку, полностью остудить и разрезать на три коржа.

Перед нанесением крема коржи пропитать сиропом. Я использовала облепиховый сироп домашнего приготовления. Можно взять любой на свой вкус. Пропитанные коржи нужно отправить в холодильник на ночь. Если время не ждет, можно и сразу смазать коржи кремом.

Для крема в сырную массу добавить небольшое количество сливок для придания ей пышности, взбить. Понемногу вмешать холодное сгущенное молоко, добавить кокосовую стружку и тщательно перемешать.

Промазать коржи кремом, украсить. Убрать в холодильник охлаждаться. Я в качестве украшения использовала остатки кокосовой стружки и шоколадный декор, сделанный с помощью силиконовых молдов.