Описание
Маленьких перепелок можно вкусно и быстро приготовить на углях. Простой маринад превратит перепелок в изысканное угощение!
Ингредиенты
-
Перепел
5 шт
-
Чеснок
1 шт
-
Масло оливковое
5 ст. л.
-
Приправа
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Для маринада соединяем в миске оливковое масло, чеснок пропущенный через чеснокодавилку, приправу Форестер для курицы, соль, черный перец.
Тушку перепела разрезаем, делаем ее плоской и с двух сторон смазываем чесночным маслом со специями. Укладываем на дно миски.
Смазываем все тушки и выкладываем друг на друга. Накрываем блюдцем и ставим под пресс на 1 час.
Для приготовления перепелок на гриле я использовала шампуры Форестер.
Насаживаем перелок на два шампура и доводим до готовности на мангале. Чтобы крылья при жарке не свисали и не подгорали, в тушке делаем два небольших надреза и заправляем туда кончики крылышек.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.