Двойной "гамбургер" из блинов ГамБЛИНгер

Описание

Отличная альтернатива гамбургеру. Получается очень сочно, маринадно, с легкой хрустинкой маринованного лучка. Сначала не могла дождаться пока готовились, а потом не смогла оторваться и съела половину из трех приготовленных - два. Если напечь блины и замариновать мясо заранее, то готовится очень быстро, получается вкусно, а главное, что можно взять в дорогу, в поход и т. д., и т. п. или просто на прогулку на природу.

Ингредиенты

Свинина

250 г
Лук репчатый

30 г
Масло подсолнечное

3 ст. л.
Соевый соус

50 мл
Уксус

3 ст. л.
Имбирь

0.333 ч. л.
Орех мускатный

0.333 ч. л.
Кориандр

0.333 ч. л.
Чеснок

1 зуб.
Помидор

1 шт
Сыр твердый

6 ломт.
Блин

3 шт

Приготовление

Ингредиенты, которые необходимы для маринования мяса. Кусок свинины (мякоть) нарезать пластиками размером примерно 4х7 см и толщиной 0,5 - 0,7 см. Диаметр моего блина 18 см. Если Ваш блин диаметром больше, то и кусочки могут быть шире и длиннее, поэтому ориентируйтесь по размеру Вашего блина.

Красный винный уксус, сладкий соевый соус и молотые имбирь, мускатный орех и кориандр смешать вместе.

Добавить подсолнечное масло "Олейна" классическое.

Лук репчатый порезать тонко кольцами или полукольцами. Мелко порубить чеснок.

Чеснок и лук погрузить полностью в маринад.

Затем, приподнимая лук, распределить под ним пластики свинины. Накрыть крышкой и убрать настаиваться в холодильник на ночь.

Замаринованное мясо без лука выложить на противень и запечь до готовности в разогретой духовке.

Количество ингредиентов даны для трех гамБЛИНгеров. Блинчики были у меня томатные по моему рецепту "Томатные блины с осетинской начинкой". Вы можете взять Ваш любимый рецепт, но не сладкие.

На четвертинку блина выкладываем пластик маринованного мяса, выкладываем слой репчатого лука, который мариновался с мясом.

Сверху кладем помидор и закрываем ломтиком сыра твердых сортов. В соседнюю четвертинку выкладываем по аналогии, только в обратном порядке: сыр, помидор, лук, мясо.