Блины с бананом и белым шоколадом

Описание

Сияют радостные лица, все ожидания полны. Должны на славу получиться, у нас с Олейною - блины! Хочу предложить вам весьма необычную, сладкую начинку для блинчиков и оладушек!

Ингредиенты

Мука пшеничная

250 г
Молоко

0.5 л
Яйцо куриное

6 шт
Сахар

2 ст. л.
Соль

2 ч. л.
Масло сливочное

2 ст. л.
Масло растительное
Банан

6 шт
Груша

1 шт
Апельсин

1 шт
Лимон

0.25 шт
Сахар

0.5 кг
Шоколад белый

1 шт
Желатин

10 г

Приготовление

Для начала приготовим тесто для любимых блинчиков. У нас в семье - это блины на молоке. Яйца, сахар и соль - немного взбиваем.

Муку добавляем в яйца и размешиваем до однородной густой массы.

Затем вводим сливочное масло и молоко. Тесто готово. Его нужно поставить в холодильник на 30 мин. и больше, можно на ночь. Если тесто будет густое при выпекании, то нужно добавить немного кипятка и размешать до однородности.

Тем временем подготовим очень необычную, сладкую начинку для наших блинчиков! Бананы нарезаем тонкими колечками и кладем в кастрюлю с толстым дном.

Грушу без кожицы натираем на крупной терке, а цедру апельсина - на мелкой. Я вместо цедры апельсина добавила лимонный сахар. Выжимаем сок из четвертинки лимона и целого апельсина.

Всё это засыпаем сахаром и оставляем на 2 часа.

Спустя 2 часа. Желатин заливаем 2 ст. л. холодной воды и убираем в сторону. На сильном огне, постоянно помешивая, доводим бананы до кипения. Немного уменьшаем огонь и варим еще 3 мин. Выключаем плиту и добавляем поломанную на маленькие кубики шоколадку. Всё хорошенько перемешиваем.

Ставим желатин на огонь и подогреваем. До кипения доводить не нужно. Выливаем желатин в бананы и тщательно перемешиваем. Наша бананово-шоколадная начинка должна полностью остыть!