Блинчики фаршированные "А-ля чили кон карне "

Описание

Если вы любитель блюда Мексиканской кухни "Чили кон карне", то эти фаршированные блинчики вам непременно понравятся. Очень сытно, пикантно и вкусно.

Ингредиенты

Масло подсолнечное

2 ст. л.
Блин

6 шт
Фарш мясной

300 г
Фасоль консервированная

300 г
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Соус томатный

2 ст. л.
Сметана

6 ст. л.
Перец черный
Укроп
Сыр твердый

50 г
Листья салата

6 шт
Соль

Приготовление

Для приготовления этого блюда нам понадобятся блинчики, приготовленные по любому любимому вами рецепту (не сладкие).

Готовим начинку. Берём подсолнечное масло "Олейна", наливаем на сковороду.

Мелкими кубиками режем репчатый лук и чеснок и обжариваем на масле до прозрачности.

Кладём на сковороду мясной фарш (у меня свиной). И обжариваем фарш до лёгкого подрумянивания.

Добавляем консервированную фасоль и острый томатный соус с перцем чили. У меня фасоль в томатном соусе с перцем чили. Всё перемешиваем и тушим 7-8 минут.

Добавляем соль, чёрный молотый перец и мелко нарезанную зелень укропа. Перемешиваем. Снимаем с огня и даём фаршу немного остыть.

Берём блин, с краю кладём лист салата.

На салатный лист кладём 2 столовые ложки фарша.

Сверху фарша кладём столовую ложку сметаны.

Сворачиваем блин "конвертиком".

Фаршированные блины кладём в форму или тарелку для запекания, сверху посыпаем тёртым твёрдым сыром. Ставим на верх в духовку, нагретую до 220 градусов, запекаем 10-15 минут до расплавления сыра.