Описание
Что может быть вкуснее нежного хрустящего безе? Только безе с маком. Baiser — безе) — французский десерт из взбитых и запечённых яичных белков с сахаром (пудрой). (wikipedia) В переводе с французского "безе" (baiser) означает "поцелуй". Раньше безе (меренги) называли "испанским ветром".
Ингредиенты
-
Белок яичный
2 шт
-
Сахарная пудра
180 г
-
Мак
1 ч. л.
-
Сок лимонный
0.5 ч. л.
Приготовление
В этом рецепте я использовала сахарную пудру фирмы ХААС.
В охлаждённые белки добавить лимонный сок и постепенно добавляя сахарную пудру взбить около 10 минут.
Безе разложить на противень, застеленный пергаментом. Сверху посыпать маком. Запечь при 160 С 30 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.