Описание
Домашняя печеночная колбаса с кусочками куриного филе гораздо вкуснее магазинной, так как готовится из свежих натуральных продуктов и не содержит посторонних добавок: консервантов, усилителей вкуса и красителей. Забыть запах и вкус такой домашней колбаски невозможно и можно накормить большую семью или веселую компанию.
Ингредиенты
-
Печень говяжья
600 г
-
Филе куриное
400 г
-
Крупа манная
2 ст. л.
-
Чеснок
4 зуб.
-
Лук репчатый
3 шт
-
Сало
100 г
-
Приправа
1 ч. л.
-
Кишки
1 шт
Приготовление
Лук обжариваем на небольшом кусочке сала ( у меня куриный жир с брюшка)
Сало прокручиваем через мясорубку.
Измельчаем печень и жареный лук.
Добавляем крупу манную, яйцо, соль, приправу.
Добавляем нарезанное куриное филе.
Фарш набиваем в кишки при помощи насадки в мясорубке.
Перевязываем колбасу любого размера.
Запекаем при 180* 1 час на смазанной растительным маслом сковороде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.