Описание

Рунебергское пирожное
Это пирожное с историей. Полагают, что именно оно стало прародителем всем известного пирожного "Картошка". Рунеберг - известный финский поэт, автор гимна Финляндии. Его жена, финская писательница, придумала это пирожное. В первоначальном варианте пирожное собиралось из имеющихся в наличии продуктов, не выпекалось. Со временем рецепт изменился, стал более богатым. В Финляндии его традиционно пекут 5 февраля в день рождения поэта. Давайте и мы его попробуем. Ведь для этого можно использовать те продукты, которые у вас есть. Это пирожное только обогатится, если вы добавите ром, шоколад, цукаты... Все, что вы любите. Может быть, это пирожное тоже станет традиционным в вашей семье. А поможет нам в приготовлении джем фирмы "Махеев", тот, который у вас есть, а лучше сразу несколько сортов. Для разнообразия вкусов.

Ингредиенты

  • Масло сливочное

    200 г

  • Сахар

    1 стакан

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Печенье

    2 стакан

  • Какао-порошок

    2 ст. л.

  • Коньяк

    1 ст. л.

  • Сметана

    100 г

  • Джем

    100 г

  • Орехи

    50 г

Приготовление

step-0
Для начала пороемся в своих закромах, найдем остатки печенья, вафель, пряников, поломаем в крупную крошку. Приготовим джем. Идеален для этого случая джем марки "Махеев". Его большой ассортимент позволит приготовить разные по вкусу пирожные.
step-1
Взобьем размягченное масло, яйца и сахар.
step-2
В миску просеять муку, разрыхлитель и какао.
step-3
Добавить обломки печенья и орехи.
step-4
Соединить обе смеси, замесить тесто и поставить в холодильник минут на 20.
step-5
Выложить охлажденное тесто в формы для маффинов. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.