Кексы с маком

Описание

Простые в приготовлении, нежные, в меру сладкие кексы станут отличным дополнением к чаю.

Ингредиенты

Кефир

1 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

0.75 стакан
Масло сливочное

3 ст. л.
Крупа манная

0.5 стакан
Мука пшеничная

1.5 стакан
Сода

1 ч. л.
Мак

2 ст. л.
Сметана

1.5 ст. л.
Изюм

Приготовление

Взбить венчиком яйца и сахар. Влить кефир, размешать. Добавить ложку соды, перемешать.

Затем вливаем растопленное масло и снова размешиваем.

Теперь постепенно добавляем манную крупу, муку, тщательно перемешиваем. Смотрим, чтобы тесто не было слишком жидким или густым.

С начинкой можно экспериментировать. Я делала с маком. По возможности мак измельчить в кофемолке, добавить к нему сметану, сахар (изюм по желанию) и всё перемешать, можно найти другой рецепт подобной начинки, например, проварить мак с молоком.