Описание
Я люблю блинные пироги. Их несложно готовить, они всегда эффектные и сытные. Этот рецепт понравился сочетанием шоколада, орехов, апельсинов и банана.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
260 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар коричневый
100 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Шоколад темный
200 г
-
Сливки
200 г
-
Орехи
50 г
-
Банан
4 шт
-
Молоко
400 мл
-
Апельсин
1 шт
-
Желе
1 упаковка
-
Масло сливочное
50 г
Приготовление
Включим духовку на 180 градусов. Приготовим тесто для бисквита. Нам понадобится мука 60 гр, 1 яйцо, 50 гр сахара, 1/2 ванильного сахара.
Все взобьем и перельем в форму, которую застелем бумагой для выпечки.
Выпекать в разогретой до 180*C духовки 15 минут. Проверить готовность зубочисткой.
Приготовим блинное тесто: взобьем 3 яйца, добавим молоко и муку.
Добавим коричневый и ванильный сахар.
Добавим цедру апельсина и все перемешаем, чтобы не было комочков.
Выпекать блины на разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом. Из такого количества теста получается 8 больших блинчиков.
Приготовим шоколадный ганаш: шоколад, сливочное масло и 50 гр сливок поставить на водяную баню. Готовить до растворения шоколада.
Оставшиеся сливки взбить и ввести в ганаш.
Ореховую смесь перемолоть в блендере и добавить в ганаш. Оставить остужаться при комнатной температуре.
Бананы нарезать дольками.
Взять глубокую форму. У меня стеклянный салатник. Положить первый блин, на него охлажденный ганаш и бананы.
Таким же образом выкладывать остальные блины, ганаш и бананы. Отложить 1 блин. На предпоследний блинчик выложить бисквит и обмазать его ганашем.
Уложить последний блинчик, накрыть пищевой пленкой и отправить в морозильную камеру на 2-3 часа.
Достать пирог из морозилки, дать постоять при комнатной температуре минут 20 и перевернуть на блюдо.
В сотейнике соединить пакетик желе для торта и апельсиновый сок. Все прогреть.
Банан нарезать дольками и украсить пирог. Сверху покрыть апельсиновым желе и отправить на ночь в холодильник.
Вот собственно и все. Пирог получается нежный, шоколадный и, на мой взгляд, очень эффектный.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.