Описание
У Вас мало времени, но в заначке лежит слоеное тесто и маковая начинка... Сделайте эти маффины! Из серии "просто, быстро и вкусно" для любителей маковой выпечки.
Ингредиенты
-
Тесто слоеное бездрожжевое
275 г
-
Мак
250 г
-
Орехи
50 г
-
Ром
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
75 г
Приготовление
Все, что нам понадобится. Если нет готовой маковой начинки, ее можно сделать http://www.povarenok.ru/recipes/show/16928/
Маковую начинку смешиваем с молотыми орехами (у меня были лесные). Отделяем желтки от белков, желтки добавляем в маково-ореховую массу. Туда же вливаем ром/лимонный сок.
Белки взбить с сахаром,
добавить в маково-ореховую массу, перемешать (однородности добиваться не обязательно). Включить духовку на 180*С
Готовое слоеное тесто разрезаем на 12 квадратов (у меня был пласт 25х40 см, слегка его раскатала, так что получилось 12 "почти квадратов" со стороной 10 см). Вложить пластики теста в формы для маффинов (я не смазывала формы), слегка придавить, распределить равномерно начинку, выступающие края теста пригнуть к центру.
Выпекаем 20 минут при 180*С. Немного остужаем, тогда вынимаем из формочек. Вынимается легко, если слегка поддеть столовым ножом.
Можно украсить маффины глазурью (сахарная пудра+молоко или сахарная пудра+лимонный сок)
Маффин на разломе: пропекается хорошо, начинка сочная, корочка хрустящая.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.